Home / Zdravlje i Hrana / 12 namirnica koje smanjuju kolesterol: ništa vas ne košta! (POPIS)

12 namirnica koje smanjuju kolesterol: ništa vas ne košta! (POPIS)

Jedan od najučinkovitijih načina za kontrolu kolesterola je u potpunosti pod vašom kontrolom: promatrajte što jedete!

Visoki kolesterol se smatra čimbenikom rizika za razvoj kardiovaskularnih bolesti, vodeći uzrok smrti u svijetu. Jedan od najučinkovitijih načina za kontrolu kolesterola je u potpunosti pod vašom kontrolom: promatrajte što jedete!

Ali to postaje teško kada se promijene pravila za zdravu prehranu. “Da bismo razumjeli kako prehrana može utjecati na vaš kolesterol, prvo moramo postaviti rekord”, kaže dr. Elroy Vojdani. “Priča koju smo čuli tijekom 80-ih i 90-ih godina, da kolesterol u hrani koju zagrijavate može utjecati na kolesterol u krvi nije ispravna.”

Nedavna istraživanja su pokazala da druga hrana može utjecati na kolesterol i zdravlje vašeg srca – postoje namirnice koje snižavaju kolesterol koji stručnjaci preferiraju.

1. Masline i maslinovo ulje

“Razne su studije pokazale da maslinovo ulje ili prehrana bogata maslinovim uljem snižavaju razinu ukupnog kolesterola u krvi”, kaže Ami Riolo, autor knjige “Mediteranski dijabetes”. U studiji ljudi s visokim kolesterolom, uzorci krvi uzeti samo dva sata nakon što su sudionici pojeli obrok s maslinovim uljem, pokazali su manje šanse za štetno začepljenje u usporedbi s onima koji su jeli obrok s kukuruznim uljem. To može objasniti nisku učestalost srčanih problema u zemljama u kojima je maslinovo ulje glavna “masna” hrana.

2. Avokado

Kada zamjenjuju zasićene masti kao što su životinjski proizvodi – govedina, slanina, maslac – s mono- ili polu-nezasićenim mastima iz biljnih izvora kao što su avokado, učinak na kolesterol je dramatičan, kaže dr. Vojdan. Smanjuju se razine LDL-a, vrste kolesterola koje doprinosi nakupljanju plaka koje mogu uzrokovati arterijske blokade. Istovremeno se povećava HDL ili zdrav holesterol, koji igra ulogu u čišćenju LDL kolesterola iz tijela, kaže dr. Vojdan.

3. Divlji losos

Riba je još jedan veliki izbor hrane. Ribe su pune zdravih mononezasićenih masti, koje blagotvorno djeluju na kolesterol, kaže dr. Vojdan. Divlji losos je jedan od najboljih izvora zdravih masti, a njegov odnos omega-3-omega-6 (dvije vrste masnih kiselina) može pomoći u smanjenju LDL-a.

4. Crni luk

Nema više suza – pokazalo se da ova kulinarska vrsta snižava razinu LDL kolesterola, i vjerojatno zbog flavonoida poznatog kao kvercetin, koji djeluje kao antioksidans koji pomaže u sprečavanju kolesterola od blokiranja arterija. Međutim, sirovi luk ne mora biti tako učinkovit: Neke studije pokazuju da je luk u kuhanim jelima imao veći učinak na kolesterol u krvi. Kulinarski “rođaci” luka, uključujući i češnjak i poriluk, imaju sličan učinak. Oni mogu smanjiti loš kolesterol, povećati dobar kolesterol i održavati zdrav krvni tlak.

Loading..

5. Ovas

Zubi, mekinje i ostale integralne žitarice izvrsni su izvori topljivih vlakana, hranjivih tvari koje se mogu vezati za kolesterol u prehrani i spriječiti njegovu apsorpciju u tijelu, kaže dr. Vojdan. “Za mnoge ljude to može biti dovoljno za postizanje značajnih rezultata”, kaže on.

6. Mahunarke (grah, grašak, leća)

Većina ljudi ne jede dovoljno mahunarki – grah, grašak, leću – iako su namirnice za snižavanje kolesterola. Evo dobrog razloga da povećate unos: Studija objavljena u časopisu Canadian Medical Association Journal otkrila je da je samo jedan obrok tjedno snizio LDL kolesterol za 5 posto tijekom šest tjedana. Grah i ostale mahunarke imaju mnogo vlakana i antioksidanata, od kojih oba utječu na kolesterol.

7. Curcuma

Ovaj crvenkasti začin, koji se često koristi u karađima, snažan je protuupalni agens i može pomoći u snižavanju razine LDL-a u našoj krvi, kaže dr. Vojdan. Čak i male doze aktivnog sastojka, kurkuma, mogu smanjiti ukupni i LDL kolesterol u bolesnika s koronarnom arterijskom bolešću.

8. Soja

Tofu, sojino mlijeko, itd. – svaka hrana na bazi soje dobar je izvor fitosterola, spojeva koji su strukturno slični kolesterolu koji stvara vaša jetra. Kada jedete hranu koja snižava kolesterol, vaše tijelo apsorbira manje kolesterola – jednostavno dobivanje preporučene količine soje dnevno može dovesti do smanjenja razine LDL-a na 14 posto, kaže dr. Vojdan.

9. Bademi

Bademas je hrana koja pomaže smanjiti kolesterol, kao dobar izvor i zdrave masti i vlakna, dva nutritivna sastojka koji pomažu u održavanju razine kolesterola. Penn State istraživači su otkrili da pacijenti koji jedu badem svaki dan tijekom šest tjedana imaju više razine zdravog HDL kolesterola u usporedbi s grupom koja nije dobila dnevnu dozu.

10. Puter / maslac

Jednom smatran potpuno nezdravi zbog zasićenih masnoća, maslac je bio na crnoj listi, i svi smo bili potaknuti da jedemo margarin umjesto toga. Ali sada kada se otkrije mit o zasićenim mastima, maslac se vraća – a znanost je pokazala da je margarin nezdrava opcija kada sadrži trans masti ili djelomično hidrogenirana ulja. Za razliku od nekih drugih masnoća za kuhanje, maslac je važan

Check Also

ISPORUKA LANE: Jača tijelo, čisti kožu

Cijela lanena sjemenka, svježe mljevena u umacima, salate, juhe od povrća, sirevi i punjene paprike, ...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *